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五彩福气卷的做法

2018-11-07 18:33:59
五彩福气卷的做法 “春节宴客菜,讲究的就是个喜庆,这道美味的彩色蔬菜卷,颜色漂亮,摆在桌上看着都讨人喜欢,小巧的卷卷 ,一口一个,吃起来也非常的方便,根据自己的喜好,可以蘸酱,也可以直接吃,食材可以按照自己家的口味随意调换,真的是一道非常赞的菜呢。” 食材明细 主料 豆腐皮 一张 黄瓜 一根 胡萝卜 一个 鸡蛋干 一块 金针菇 一把 辅料 辣椒粉 适量 大蒜末 适量 白芝麻 适量 干辣椒 适量 葱花 适量 清淡 口味 氽 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 五彩福气卷的做法步骤 1豆腐皮放入开水锅里汆烫,轻轻捞出沥干水分 2各种蔬菜都洗干净切丝 3烧开一锅水,将胡萝卜丝倒进去汆烫好,捞出来沥干水 4汆烫鸡蛋干丝 5汆烫金针菇 6将汆烫好的豆干摆在案板上,切成同样大小的片 7将汆烫好的蔬菜都摆放在豆皮上,卷起来 8蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻等配料放入碗里 9辣椒干段和花椒粒放入加热的锅里焙香 10倒入油,炒出香味 11将辣椒干和花椒捞出来,热油倒入碗里,油要没过调料哦 12调制好的蘸酱 13将蘸酱淋在卷上即可
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